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EU : 의식 도살-접시에 할랄 스테이크

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삽화 – 제우스의 여주인 이오(Io)가 소로 변한 모습을 묘사한 황금 그릇.

유럽의회 동물간 그룹(European Parliament Animal Intergroup)은 동유럽에서 급속히 확대되는 의식 도살 수익성 사업의 암울한 사실과 수치에 직면하여 올해를 시작했습니다.

이 문제에 대한 전문가들과의 토론은 불쾌한 관행이 기존 EU 회원국에서 신규 회원국으로 이동하고 있음을 보여줍니다. 폴란드 농업 부문의 상황은 심각한 우려를 낳고 있습니다.
공식적으로 두 가지 주요 법안인 2008년과 2009년 의회 지침은 소와 돼지 도살 절차와 도축 순간의 조작에 대한 최소 요구 사항을 준수했습니다.
'폴란드 농민들에게는 새로운 규정에 적응할 시간이 주어졌습니다. 모든 도축장은 수의사의 감독을 받으며, 수컷 새끼 돼지의 거세는 전문가에 의해 수행됩니다. – 폴란드 EU 농무부 장관 Anna Kowalska-Klockiewicz에 따르면.
그 결과 농장의 98%가 요구 사항을 구현하고 유럽 표준을 성공적으로 준수했습니다.
공식 데이터와는 달리 Elzanowski 교수는 폴란드의 소와 돼지 생산에 대한 암울한 현실을 밝혔습니다. '동물의 조건은 최상의 경우에만 최소 요구 사항을 충족하는 반면, 정부는 이 최소 요구 사항을 표준으로 제시하려고 합니다. 해당 부문은 유럽 규범에 관한 객관적이고 완전한 정보를 번역하고 이해하는 데 적절한 작업을 수행해야 합니다.
'의식적 도살은 평화 작업이지만 수의학적 예외는 상상할 수 없을 정도로 상황을 억제하는 '평화율'에 의해 효과적으로 지불됩니다.'라고 Elzanowsky 교수는 계속합니다.
예상되는 EU 표준을 훨씬 뛰어 넘는 동물에 대한 일반적인 열악한 환경에서 의식적 도살은 특히 혐오스러운 관행입니다. EU 표준 절차에서 크게 벗어나는 점은 기절 조치가 없다는 것입니다.
'이러한 혐오스러운 의식 중에 엄청난 양의 끔찍한 조작이 일어나고 있습니다'라고 Elzanowski 교수는 계속해서 여러 수의학 보고서와 동물의 고통에 대한 증거를 언급하며 목이 베여 피를 흘리고 있습니다.

 

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삽화 – 많은 고대 문화에서는 소를 숭배했습니다.

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'의식 절차는 완전히 야만적이며 소비를 위해 기른 동물을 도태할 때 문명 사회에서 대우받는 방식에 대한 EU 시민들의 압도적인 다수가 갖고 있는 현대적 생각에 전혀 근접하지 않습니다'라고 Elzanowski 교수는 말했습니다. 분명히 과학적 증거에 따르면 기절은 출혈에 영향을 미치지 않으며, 순전한 미신에 근거하여 수많은 동물에게 엄청난 고통을 주는 고문을 완전히 정당화할 수 없습니다.

Elzanowksi는 폴란드와 EU의 일반 대중은 소를 도살하는 의식 중에 무슨 일이 일어나는지 전혀 모른다고 주장합니다. '목을 자르고 회전 펜으로 소를 돌려 피를 흘리게 하는 것은 일반 EU 시민의 악몽을 훨씬 뛰어넘는 일입니다. 혐오스러운 성격 때문에 폴란드의 의식적 도살은 대중의 눈에 띄지 않고 가장 재량에 따라 이루어지며, 2004년 이전에는 불법이었지만 그것이 가져오는 재정적 이익에 대해 수의사 당국이 전적으로 칭찬하면서 급속히 확대되고 있습니다.
현재 폴란드에는 이미 약 100개의 할랄 의식 도살장과 300개의 코셔 도축장이 있으며, 모두 수십만 마리의 의식에 따라 죽인 동물로부터 상당한 이익을 얻고 있으며 보수적으로 추정하면 연간 000만 마리 이상인 것으로 알려졌습니다.
종교라는 이름으로 행해지는 이러한 혐오스러운 행위는 일반적으로 은밀한 성격을 갖고 있음에도 불구하고 때로는 정보가 누출되기도 합니다.
레즈노에서는 매일 평균 20마리의 소가 의식을 통해 도살된 후 고스틴(Gostyn)으로 이송되는데, 그곳에서 랍비들은 약 80마리를 선별하여 시체를 조사합니다. 거부된 XNUMX마리는 일반 먹이 사슬에 들어가 도장을 찍고 일반 대중에게 판매됩니다.
동물 고문은 의식적 도살에만 국한되지 않습니다. 100만 마리가 넘는 젖을 떼지 않은 송아지들이 폴란드에서 이탈리아와 스페인으로 000시간 이상 이동하고 있습니다. 가는 길에는 아무도 피크닉을 가지러 멈추지 않습니다.
마침내, 확립된 먹이 사슬을 통해 팔 수 없는 동물들은 끔찍한 학대가 일상적으로 일어나는 '암시장'으로 끌려갑니다.

NGO의 조사를 언급하면서 Elzanowki 교수는 “너무 아파서 일어설 수조차 없는 동물도 그곳으로 데려옵니다.”라고 말했습니다. – 두들겨 맞고, 꼬리와 귀로 끌려가고, 물 없이 보관됩니다.' 질식한 새와 새끼 돼지는 중세 시대처럼 자루에 담겨 운반됩니다.

'인본주의는 인본주의자들을 위한 것입니다.' – 농업 관리인 M.Sawicki는 가축에 대한 현대적 태도에 대한 생각 자체를 방해한다고 대답했습니다. Elzanowski 교수는 기존의 태도로는 조잡한 현실을 바꿀 가능성이 희박하다고 확신했습니다.
수의사는 '암시장'에 가는 것을 거부합니다. 왜냐하면 등록되지 않았고 경찰이 수의사의 부름을 받은 후 오지 말아야 한다고 주장하지 않기 때문입니다. 악순환은 피해자를 증폭시킨다.
Elzanowski는 '우리는 EU 법률을 국내법으로 번역하는 과정의 정확성을 통제해야 합니다. – 유럽법을 따른다는 구실로 국내법을 훼손하는 것은 흔한 일입니다. EU에서는 최소한의 조건을 규정하고 기준이 있다고 하는데 그렇지 않습니다. 교수에 따르면 국가 동물 보호법의 전반적인 저하에 대해 수의사 사이에 합의가 이루어졌습니다.

 

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MEP Carl Shlyter(녹색당)는 무슬림 공동체와의 대화를 바탕으로 진전이 이루어진 스웨덴의 경험을 공유했지만 불행하게도 유대인 공동체는 의식을 완화하는 것을 거부했습니다. 그들은 계속해서 고기를 다른 나라로 수출합니다.
의식을 위해 정육점을 모집하는 문제에 시차를 두는 것은 아무런 문제를 나타내지 않습니다. 유대인과 무슬림 정육점은 경건한 개인 중에서 선택되어 종교 공동체에 참여합니다. 불행히도 의식의 잔인함은 여성과 어린이 등 사회의 취약한 구성원에 대한 폭력의 증가로 이어집니다.
'도살장의 폭력이 범죄를 증가시킨다는 연구 결과가 있습니다'라고 Elzanowski 교수는 결론지었습니다. 그런데 또 '인본주의는 인문주의자들을 위한 것이다.

 

안나 반 Densky

 

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