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카리브해 음식에 대한 유럽의 욕구는 성장 추세를 강조합니다

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카리브해 식품 시장은 현재 거의 100억 파운드의 가치가 있습니다. 특히 소스와 조미료의 가치는 1.12억 16.8천만 파운드로 지난해 19.9% 성장했습니다. 글루텐 프리 밀가루 시장은 2019년 영국에서 174% ​​성장했으며 독일에서는 XNUMX억 XNUMX만 파운드 규모입니다. Caribbean Import는 가상 엑스포인 Absolutely Caribbean을 앞두고 카리브해의 수익 잠재력을 공개하는 보고서를 발표했습니다. 카리브해 기업은 유럽 구매자에게 제품을 선보일 기회를 얻었습니다.

카리브해 수출개발청(Caribbean 수출)의 연구에 따르면 유럽에서 카리브해 음식에 대한 취향이 높아지는 것은 지역 제조업체에게 수익성이 있을 수 있다고 합니다. 이국적인 음식 소스와 조미료, 천연 식물성 성분에 대한 추세는 17월 18일과 XNUMX일에 열릴 Caribbean 수출의 Absolutely Caribbean 가상 엑스포를 앞두고 작성된 새로운 보고서에서 강조되었습니다.

“우리는 현재 유럽 전역에서 카리브해 식품의 큰 잠재력을 보고 있습니다.”라고 카리브해 수출 경쟁력 및 수출 진흥 관리자인 Dr. Damie Sinanan이 말했습니다. “소비자들은 다양한 맛을 찾고 향신료를 더 많이 사용하는 것 같지만 초콜릿, 차, 글루텐 프리 밀가루와 같은 천연 식품에는 가능성이 많습니다. 우리는 올해 엑스포에서 카리브해와 유럽 간의 무역을 지원하는 데 도움이 될 다양한 품질의 장인 생산자들에 대해 정말 기대하고 있습니다.”

영국에서는 카리브해 식품 시장의 가치가 현재 거의 100억 파운드에 달하며 식품 서비스 도매업체인 Bidfood는 카리브해 식품을 상위 10대 요리 트렌드로 꼽았습니다. 2019년 영국 소매업체 테스코(Tesco)도 카리브해 요리를 '신흥 트렌드'로 강조했습니다. 특히 소스와 조미료의 가치는 1.12억 16.8천만 파운드로 지난해 XNUMX% 성장했습니다. 캐리비안 음식 및 라이프스타일 플랫폼 'Original Flava'의 Craig & Shaun McAnuff는 다음과 같이 말합니다. “최근 몇 년간 영국에서 캐리비안 음식의 인기가 엄청나게 높아진 것은 정말 흥미로운 일입니다. Ainsley Harriott와 Levi Roots가 카리브해 음식의 길을 개척하고 있습니다. 주요 카리브해 식재료를 더 널리 이용할 수 있음을 확인합니다. 또한 우리의 요리책이 수많은 차트에서 베스트셀러로 선정되고 전국적으로 TV 및 미디어의 인정을 받고 있습니다. 영국 대중이 좋아하는 카리브해 요리에는 매우 다양하고 다양한 맛이 있습니다.”

스페인에서는 '다른 나라의 식품' 카테고리가 105.9년 이후 2012% 증가했습니다. 매운 맛은 소스와 향신료 분야의 새로운 트렌드로 꼽히는 카리브해 풍미와 함께 강한 성장을 보였으며 약 55%에서 29만 킬로그램으로 증가했으며 19% 이상 증가했습니다. 그 가치는 거의 €32m에 달합니다. 독일 소비자의 거의 125분의 2016(XNUMX%)이 카리브해 음식을 좋아한다고 답했으며, 이로 인해 가족 저녁 식사 중에 식탁에 열과 향신료가 증가하게 되었습니다. 또한 네덜란드 사람들은 맛의 조합, 신선하고 천연 재료의 사용 등을 포함하여 요리에 더 큰 변화를 도입하는 데 점점 더 개방적이며 칠리 소스의 가치는 XNUMX년 이후 XNUMX% 상승했습니다.

건강에 좋은 식물성 재료에 대한 유럽인의 사랑과 지속 가능성을 촉진하려는 지역의 노력이 결합되면서 초콜릿, 차, 글루텐 프리 밀가루와 같은 천연 및 유기농 제품에 대한 관심이 높아졌습니다. 영국에서 초콜릿은 £4.3억 카테고리이며 Kantar에 따르면 일반 초콜릿과 다크 초콜릿은 전년 대비 14.5% 성장하고 있습니다. 스페인에서는 1.5억 유로의 가치가 있으며 3.6년에는 2019% 증가했습니다. 한편, 네덜란드는 2018년 코코아 콩의 최대 수입국이었으며 세계 최대 코코아 분쇄 산업의 본거지입니다. 영국의 차 카테고리는 £561.3m의 가치가 있는데, 이는 뜨거운 음료에 대한 영국인의 사랑을 생각하면 놀라운 일이 아닙니다.

독일에서는 매일 129억 71만 잔의 차가 소비되며, 네덜란드에서는 소비자의 19.9%가 적어도 일주일에 한 번 차를 마십니다. 영국의 글루텐 프리 밀가루 식품 카테고리는 2019년에 전년도에 비해 174% ​​성장했으며 독일의 시장 가치는 £17m입니다. 카리브해 식품 공급업체는 18월 XNUMX일과 XNUMX일에 카리브해 지역의 잠재적인 수익을 공개하는 캐리비안 수출의 첫 번째 가상 박람회인 Absolutely Caribbean에서 유럽 구매자에게 고유한 식품을 선보일 기회가 주어집니다. 행사에 대한 자세한 내용과 등록을 원하시면, 여기를 클릭하십시오. 

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