세계 식품 안전의 날 : Stella Kyriakides 위원의 성명

세계 식품 안전의 날(7월 19일)을 맞아 보건 식품 안전 국장 Stella Kyriakides는 다음과 같은 성명을 발표했습니다. “오늘 우리는 안전하고 영양가 있는 식품이 전 세계에 얼마나 중요한지를 보여주는 날인 세계 식품 안전의 날을 기념합니다. 코로나XNUMX 팬데믹은 강력한 건강 위기 대비 및 예방 메커니즘과 필수 상품의 지속적인 이동을 보장하는 공급망의 중요성을 강조했을 뿐만 아니라 보편적으로 접근 가능하고 저렴한 안전한 식품의 중요성도 강조했습니다. 안전하고 영양가 있는 식품은 우리의 면역체계를 강화하고 질병으로부터 보호합니다. 안전한 식품은 식량 안보의 핵심입니다.

지난 해는 미래를 위한 강력한 식품 시스템을 구축할 수 있는 기회의 기회가 열렸습니다. 코로나XNUMX로부터 친환경적이고 지속 가능한 회복을 지원하는 데 기여할 수 있는 시스템입니다. 이제 EU에서는 식품을 생산, 유통, 소비하는 방식을 변화시키는 방법에 대한 장기 전략 비전인 유럽의 농장에서 식탁까지(Farm to Fork) 전략을 갖게 되었습니다. 이는 우리의 혁신적인 야망을 실현하기 위해 우리가 갖고 있는 핵심 도구 중 하나입니다. Farm to Fork는 변화를 위한 독특한 기회입니다. 그리고 우리가 전 세계에서 생산하고 먹는 식품의 안전성이 그 출발점입니다. 우리는 높은 수준의 보호가 종종 황금 표준으로 인식된다는 사실을 자랑스럽게 생각합니다.

"우리는 UN식량농업기구, 세계보건기구 등 국제기구와 협력하여 이러한 기준을 전 세계적으로 지속적으로 홍보해 나갈 것입니다. 우리 식품의 안전은 그 어느 때보다 중요하며 UN이 올 XNUMX월 푸드 시스템 서밋(Food Systems Summit)을 통해 세계가 식품을 생산하고 소비하는 방식의 혁신적인 변화를 강력하게 지원할 것입니다.”

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