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새로운 식품: 집 귀뚜라미가 EU 시장의 식품 성분으로 승인된 세 번째 곤충이 됨

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위원회는 허가 EU에서 새로운 식품으로 집 귀뚜라미(Acheta domesticus) 마케팅. 식용으로 성공적으로 승인된 세 번째 곤충이며 지난 XNUMX월 말린 노란색에 대한 이전 승인을 따릅니다. 밀웜, 그리고 XNUMX월에 철새를 위해 메뚜기. 집 귀뚜라미는 냉동 또는 건조된 형태와 가루 형태로 제공됩니다.

이 승인은 8년 2021월 XNUMX일 유럽 식품 안전청(European Food Safety Agency)의 엄격한 평가에 따라 이 곤충의 소비가 신청 회사가 제출한 용도에 따라 안전하다는 결론을 내린 후 회원국의 승인을 받았습니다. 이 새로운 식품을 포함하는 제품에는 잠재적인 알레르기 반응을 표시하기 위해 적절하게 라벨이 지정됩니다. 최근 몇 년 동안 식량농업기구(Food and Agriculture Organization)는 곤충이 지방, 단백질, 비타민, 섬유질 및 미네랄 함량이 높은 영양가 있고 건강한 식품 공급원이라는 사실을 발견했습니다.

더욱이 곤충은 전 세계 수억 명의 사람들이 일상적으로 섭취하는 식단의 상당 부분을 차지합니다. 의 맥락에서 팜 투 포크 전략 곤충은 또한 보다 지속 가능한 식품 시스템으로의 전환을 촉진할 수 있는 대체 단백질 공급원으로 확인되었습니다. 자세한 내용은 여기에서 확인할 수 있습니다. 질문 게시판.

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