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벨기에 바벨, 칵테일 챔피언십 명예 수호

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줄리 눌렌스 (사진)몇 주 후에 둘째 아이를 출산할 예정인 은(는) 이번 여름에 축하할 다른 일이 생겼습니다.

그녀는 28월 2일부터 XNUMX월 XNUMX일까지 로마에서 열리는 IBA(International Bartenders Association) 세계 칵테일 챔피언십에서 두 번째로 벨기에를 방어할 것입니다.

대회 기간 동안 IBA의 64개국 회원을 대표하는 64명의 바텐더가 IBA 세계 챔피언 타이틀을 놓고 경쟁하게 됩니다.

Julie는 60월 12일 브뤼셀의 The Dominican에서 열린 제2023회 벨기에 연합 Bartenders 전국 칵테일 대회에서 선발되었습니다. 국내 최고의 바텐더들이 ​​XNUMX 벨기에 챔피언 타이틀을 놓고 경쟁했습니다.

Sprimont에 있는 Le bar à Ju의 Julie는 올해 벨기에 최고의 바텐더로 선정되었습니다.

첫 번째 준우승자는 브뤼셀의 The Dominican의 Edwin Fernando Bravo Vega였으며, 두 번째 준우승자는 브뤼셀의 La Fourmilière의 Daniel Papageorgiou였습니다.

2023년 전국 대회는 완전히 재설계되고 새로운 테스트 단계로 업그레이드되었습니다. 바텐더의 바 지식과 기술은 XNUMX단계로 엄격하게 테스트되었습니다.

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• 일반적인 변호사 지식에 대한 영어 작문 시험;

• 블라인드 후각 테스트 – 발견할 5가지 바 제품;

· 시그니처 칵테일 만들기 준비 – 최대 5분 동안 7개의 동일한 잔;

• 이 칵테일에 대한 영어 구두 프레젠테이션 및

• 속도 테스트 – 3가지 다른 방법(셰이커, 믹싱 글라스, 글라스에 바로 넣기)을 사용하여 3가지 국제적인 칵테일 만들기.

대회는 벨기에 호텔 학교와 EFPME 센터의 학생들에게도 열려 있었습니다.

한편, 2023년 벨기에 최고의 바 학생은 Bruxelles에 있는 EFPME의 Claude Remacle로 선정되었습니다. 준우승자는 역시 EFPME의 Larry Godefroid와 Fleurus에 있는 Institut Notre Dame의 Nolan Leduc이었습니다.

참가자들은 기술 심사위원단과 시음 심사위원단의 두 가지 다른 심사위원단에 의해 심사되었습니다.

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