음식 디자인은 성실, 요리에 대한 사랑, 약간의 사진에 관한 것입니다.

시각적 매력이 점점 더 중요해지는 시대에 음식 디자인 영역은 예술과 요리 전문 지식의 매력적인 융합으로 부상하고 있습니다. 매혹적인 개념을 중심으로 회전하여 음식을 시각적으로 즐겁게 만듭니다. 궁극적인 목표는 미뢰를 만족시킬 뿐만 아니라 시각적 기대치를 뛰어넘는 미식 창조물을 만드는 것입니다.

유명한 요리 블로그인 The Yummy Bowl의 저자인 Julia Loja는 음식 디자인 영역 내에서 블로깅을 구현하는 방법에 대한 통찰력을 공유합니다. 그녀는 이 영역에서 성공을 달성하는 데 필요한 기술과 단계는 물론 전 세계 개인에게 미치는 고무적인 영향을 설명합니다.

그래서 음식 디자인. 그것은 무엇이며, 관련 방향은 무엇이며 요즘 인기가 급속도로 증가하는 이유는 무엇입니까?

- 음식 디자인의 목표는 간단합니다. 시각적으로 매력적인 음식 표현을 통해 소비자의 관심을 끌고 감정을 불러일으키는 것입니다. 재료 사용, 기술 통합 및 식품 디스플레이에 대한 혁신적인 접근 방식을 제공하여 미적 매력, 창의적인 탐구 및 독특한 미식 경험을 제공합니다.

이것은 새로운 트렌드입니까?

 — 독립적인 방향으로서 푸드 디자인은 비교적 젊은 현상이라고 할 수 있습니다. 최근 수십 년 동안 적극적으로 발전하고 추진력을 얻기 시작했습니다. 하지만 접시를 아름답게 장식하고 시각적으로 매력적인 제품을 만든다는 생각은 오래전부터 있었습니다. 이에 대한 역사적인 예는 일본 요리에서 볼 수 있으며, 스시와 사시미의 숙달과 함께 프레젠테이션에 특별한 주의를 기울입니다. 또한 다른 민족의 문화에서 축제 테이블의 전통적인 디자인이나 복잡한 음식 구성 생성의 예를 찾을 수 있습니다.

최근 몇 년 동안 식품 디자인은 전문 기술뿐만 아니라 장식 및 예술 요소를 포함하는 별도의 방향으로 변모했습니다. 오늘날 요리 전문가들은 독특한 음식 프레젠테이션 아이디어를 내기 위해 모양, 질감, 색상 및 포장을 대담하게 실험하고 있습니다. 따라서 독립 및 개발 산업으로서의 식품 디자인이 특히 관련성이 높아지고 최근 몇 년 동안 널리 인정을 받았다고 말할 수 있습니다.

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당신은 요리의 미학을 가장 스타일리시하게 보여주는 전문 블로거로 알려져 있습니다. 어떻게 이 분야에 진출하게 되었나요? 이 방향이 당신의 일생의 일이 되어야 한다는 것을 언제 깨달았습니까?

— 사진은 항상 제 열정이었고, 사진을 수입원으로 바꾸는 꿈을 자주 꿨습니다. 그러나 처음에는 다른 길을 추구했고 서비스 산업, 특히 고급스러운 5성급 호텔에서 레스토랑을 관리하는 데 몇 년을 바쳤습니다. 일을 즐기는 동안 마음속 깊이는 좀 더 창의적으로 만족스러운 무언가를 갈망했습니다. 흥미롭게도 이 시기에 요리에 대한 관심이 꽃피기 시작했습니다. 저는 재능 있는 셰프들이 절묘한 요리를 만드는 것을 목격했습니다. 그들의 요리 창작물은 시각적으로 훌륭할 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 맛있어 보입니다. 그것은 예술 작품이 살아 움직이는 것을 목격하는 것과 같았습니다. 음식을 준비하고 발표하는 과정이 저를 사로잡았고 매료시켰습니다. 나는 이 분야를 더 깊이 파고들고 싶다는 것을 깨달았다. 불행하게도 힘든 업무 일정과 아들의 탄생으로 인해 진정한 열정을 추구할 기회가 거의 없었습니다.

흐름을 바꾸는 데 도움이 된 것은 무엇입니까?

- 아마도 나는 일상에 머물렀을 것입니다. 그러나 어느 날 Pinterest에서 요리에 대한 그녀의 사랑을 성공적인 온라인 비즈니스로 전환시킨 요리 블로거의 기사를 보았습니다. 그녀는 블로깅의 시작, 사진을 배운 방법, 나중에 취미로 수익을 낼 수 있었던 방법을 공유했습니다. 그녀의 예는 나에게 영감의 원천이 되었고, 나는 "왜 안되나?"라고 생각했습니다. 나는 나 자신을 위해 이 새로운 방향에 몰두하는 위험을 감수했고, 이 결정은 내 인생에서 가장 중요한 것이 되었다.

초기에는 어려웠나요?

- 아, 조명 조건이 좋지 않은 오래된 iPhone으로 초기 사진을 찍었던 기억이 납니다. 돌이켜보면 당시에는 그들이 괜찮은 줄 알았는데도 상당히 부끄럽습니다. 하지만 시간이 지나면서 내면의 완벽주의자가 나타나 사진 기술을 향상시키도록 강요했습니다. 수많은 YouTube 동영상을 살펴보고 손으로 쓴 메모로 여러 공책을 채웠습니다(저는 키보드로 입력하는 것보다 손으로 쓰는 것을 선호합니다). 결국 저는 블로그 과정에 등록했고, 이 과정은 전문적인 첫 발걸음을 내디딜 수 있는 견고한 기반을 제공했습니다.

초기 단계에서 가장 큰 실수는 사진과 요리에 대한 열정만으로도 성공을 거두기에 충분하다고 믿는 것입니다. 나는 이 개념이 틀렸다고 믿는다. 단순한 욕망으로는 충분하지 않다는 것을 깨닫는 것이 중요합니다. 지속적인 개선과 학습은 필수적이며 매일 헌신해야 합니다. 취미를 수익성 있는 벤처로 전환하려면 비즈니스 마인드로 접근해야 합니다. 여기에는 목표 및 목표 설정, 대상 청중 및 요구 사항 식별, 사업 계획 수립, 우선 순위 설정 및 효과적인 시간 관리에 중점을 두는 것이 수반됩니다.

전문 음식 블로거에게는 지속적인 학습이 필수적입니다. 단순히 음식 트렌드를 따르는 것만으로는 앞서 나가기에 충분하지 않습니다. 새로운 SEO 기술에 대한 최신 정보를 유지하고 Google 업데이트를 추적하며 지속적으로 사진 기술을 향상시키는 것이 중요합니다. 세상은 끊임없이 진화하고 있으며 과거에는 효과적이었던 전략이 오늘날에는 더 이상 유효하지 않을 수 있습니다. 유연성과 적응성은 이 역동적인 환경에서 번창하는 데 핵심입니다.

결과를 얻는 데 얼마나 걸렸습니까?

- 약 XNUMX년. 물론 쉽지는 않았습니다. 낮에는 아들 양육에 종사했고 밤에는 이른 아침까지 무기한 블로그 작업을했습니다. 그러나 그것은 성과를 거두었고 몇 달 후 결과를 보았습니다.

지금 당신의 프로젝트는 무엇입니까?

- 처음에는 매년 내 블로그 방문자 수를 세 배로 늘리는 야심 찬 목표를 세웠습니다. 올해 페이지뷰는 작년에 비해 350% 증가했습니다. 주요 성공 요인은 개선된 사진 품질, 사려 깊은 콘텐츠 정책 및 종합적인 SEO 전략이라고 생각합니다. 덕분에 독자들이 꾸준히 늘어나고 있습니다. 청중에 대해 이야기하면 내 블로그는 30-60 세 사용자에게 인기가 있습니다. 내 구독자의 대부분은 미국(89%)과 캐나다, 호주, 영국에 거주합니다.

현재 제 프로젝트에는 트래픽 증가, 오래된 콘텐츠 개선, 이메일 구독자 연결 및 육성, 비디오 제작, 소셜 미디어 팔로우 증가 등이 포함됩니다.

해외 시청자를 대상으로 결정한 이유는 무엇인가요?

- 자연스럽게 일어났습니다. 최근 몇 년 동안 제 삶은 전 세계를 끊임없이 여행하는 것과 관련이 있습니다. 그래서 영어로 웹사이트를 만들 생각을 하게 되었습니다. 모국어가 아닌 영어로 글을 쓰는 것이 내 생각과 아이디어를 가장 확실하게 표현하는 것 같았습니다. 그 결과, 블로그는 영어를 사용하는 청중을 끌어들였고, 내 플랫폼의 주요 독자 그룹이 되었습니다.

Julia, 앞으로 업계가 어떻게 발전할 것이라고 생각하십니까? 음식 블로거가 직면한 문제는 무엇이며 오늘날 어떤 기회가 있습니까?

- 저는 음식 디자인 블로거의 미래가 매우 유망하다고 생각합니다. 인공 지능의 발전에 우려와 위험이 수반되지만 기술이 개인화되고 사려 깊은 콘텐츠를 완전히 대체할 수 없다는 점을 인식하는 것이 중요합니다. 그러나 TikTok 및 Short 비디오와 같은 플랫폼은 빠르게 인기를 얻고 있으며 훌륭한 홍보 도구 역할을 합니다. 마음을 사로잡는 대화형 콘텐츠를 선보이는 진정한 개인의 매력을 고려하세요. 사람들은 항상 그러한 요소로부터 배우고 참여하려는 욕구를 가질 것이며, 이러한 고유한 인간 관계는 기술 중심 시대에 헤아릴 수 없는 가치를 지닙니다.

자, 결론적으로 푸드디자인 분야에서 블로거로서 자신을 실현하고 싶은 이들에게 조언을 해준다면?

- 내 최고의 팁 :

체계적이어야 합니다. 일관성이 성공의 열쇠입니다. 작업 계획을 세우고 엄격히 따르십시오.

연결하십시오. 독자와 소통하고 피드백을 받는 것이 가장 중요합니다.

다른 블로거와 연결하십시오. 요리 전문가 커뮤니티는 매우 친절하며 모든 사람이 자신의 경험과 귀중한 아이디어를 기꺼이 공유합니다. 그리고 그것은 무료입니다!

우리는 함께 배우고 성장하며 서로의 성공에 기여할 수 있습니다.

절대 포기하지 마. 블로그 트래픽 증가는 때때로 느릴 수 있지만 지속적으로 최선을 다해야 합니다.

그리고 가장 중요한 것은 자신이 하는 일을 사랑하고 자신의 기술과 관심사에 맞는 기회를 선택하는 것입니다. 진심이 정말 중요하다는 것을 기억하세요. 자신의 길을 가고 최선을 다하면 성공이 따라올 것입니다!

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