브뤼셀에서 공식적으로 열린 제XNUMX회 카리브해 요리 주간

첫 번째 카리브해 요리 주간은 어젯밤 바베이도스 주재 대사 Joy-Ann Skinner에 의해 소피텔 브뤼셀 유럽에서 공식적으로 시작되었으며, 현재 유럽 평의회를 주재하고 있는 체코 대사이자 상임 대표인 Edita Hrdá 주재 대사가 참석했습니다. Union, CARIFORUM 대사, Chargés d'Affaires 및 비즈니스 대표.

1040월 25일부터 29일까지 소피텔 브뤼셀 유럽의 XNUMX 레스토랑에서 개최되는 캐리비안 요리 주간(Caribbean Culinary Week)은 캐리비안 데이즈' 유럽 ​​캐리비안 상공회의소(CCCE)가 주최하는 일련의 비즈니스 및 문화 행사로, 프리미엄 캐리비안 제품과 서비스는 물론 캐리비안 영화를 홍보하기 위한 여러 무역 워크숍과 함께 '캐리비안의 최고'를 선보입니다.

현재 코디네이터인 스키너 대사는 브뤼셀 CARIFORUM 대사 그룹 (CGAB)는 다음과 같이 말했습니다: “우리는 벨기에에서 잘 알려지지 않은 세계의 다른 지역으로 알려진 카리브해의 인지도를 높이는 훌륭한 방법으로 브뤼셀에서 카리브해의 날 행사를 환영합니다. 카리브해 요리 주간은 벨기에의 현지, 지역 및 국제 고객들이 이 지역 최고의 미식 맛과 예술적 제품 및 서비스를 통해 카리브해의 풍부한 문화 유산을 경험할 수 있도록 할 것입니다.”

캐리비안 요리 주간을 위해 수상 경력이 있는 유명 셰프 올랜도가 특별 4코스를 준비하고 있습니다. 캐리비안 미식 메뉴, 보너스 코스와 무료 소화 음료를 포함하여 49유로의 특별 가격으로 최고의 카리브해 요리를 경험할 수 있는 독특한 기회입니다.

데릭 올랜도 사첼(Derrick Orlando Satchell) 셰프 올랜도 영국 태생으로 국제적으로 인정받고 수상 경력이 있는 카리브해 유명 셰프입니다. 그는 세인트루시아를 자신의 집으로 삼아 자신이 소유하고 운영하는 곳입니다. 올랜도의 레스토랑 & 바.

셰프 Orlando의 요리 시설은 '캐리비안 2020대 셰프' 중 하나로 인정받았으며 2018년 캐리비안 트래블 어워드에서 '올해의 캐리비안 셰프'라는 권위 있는 칭호를 받았습니다. 캐리비안 저널은 2019년과 XNUMX년에 지역 독자들로부터 세계 최고 중 하나로 선정된 유일한 카리브해 레스토랑으로 인정받았습니다. 2020년 여행 및 레저 및 음식 및 와인. The Top Chef의 Saint Lucian 요리 거처는 유명한 평가 출판물에서 이 상을 받은 유일한 카리브해 레스토랑입니다. Travel + Leisure와 Food & Wine이 협력하여 매년 발표하는 '세계 최고의 레스토랑' 목록은 해당 지역 사회의 정신, 문화 및 요리를 가장 잘 포착한 전 세계 레스토랑을 기념하는 것입니다.

2019년 셰프 올랜도는 또한 고미요 프랑스 Trip Advisor에서 카리브해에서 식사할 수 있는 최고의 레스토랑 중 하나로 여러 번 선정되었습니다.

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CCCE는 그들의 지원과 스폰서' 체어맨스 리저브 럼(Chairman's Reserve Rum), 커버포인트 RCM(Coverpoint RCM), 토바고 골드 초콜릿 리큐어(Tobago Gold Chocolate Liqueur), Tourism Trinidad Ltd.가 포함된 첫 번째 연례 캐리비안 데이즈(Caribbean Days)'입니다.

Restaurant 1040의 저녁 식사를 예약하려면 다음 사이트를 방문하세요. https://www.the1040.be/reserver-une-table, 또는 전화번호: +32(0)2-235 5123.

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