유럽연합 집행위원회, 아일랜드의 새로운 지리적 표시 승인

유럽연합 집행위원회는 '아킬섬 바다소금' 원산지 보호 명칭(PDO) 등록부에 등록됩니다.

'아킬섬 바다소금'은 마요 카운티 서해안에 위치한 아일랜드 최대 섬인 아킬섬 주변 해역에서 자연적으로 채취한 바다소금을 일컫는 이름입니다. 섬은 대서양으로 둘러싸여 있습니다. 시골에 위치해 있어 섬 주변 해역은 대도시나 중공업의 영향을 받지 않습니다.

'아킬섬 천일염'은 첨가물이나 방부제가 전혀 들어가지 않으며, 생산과정을 통해 바닷물에 자연적으로 존재하는 20가지 이상의 미량원소를 함유하고 있습니다. 원산지의 맛과 외관이 특징이며, 해양수산보호청이 선정한 패류 품질 A등급을 받은 바닷물의 순도와 미네랄 함량, 생산 공정에 따라 영향을 받습니다. 각 직원은 소금 플레이크의 올바른 질감, 크기 및 모양을 보장하도록 교육을 받았습니다.

이 새로운 명칭은 이미 보호받고 있는 1,673개의 식품 목록에 추가되었습니다. 보호되는 모든 지리적 표시 목록은 다음에서 찾을 수 있습니다. 암브로시아 데이터 베이스. 자세한 내용은 온라인에서 확인할 수 있습니다. 품질 계획 과에 지뷰 문.

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